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Nach dem Essen servieren die Kroaten gerne einen Verdauungsschnaps. Auch bei uns bekannt ist der Sliwowitz. Aber es gibt hier jede Menge andere gute Schnäpse und Liköre. Zum Beispiel der Orahovac, ähnlich unserem Nußgeist oder der Kruškovac, ein Birnenlikör. Erinnert an den grünen Teil vom Twinni.
Wie ihr vielleicht bemerkt habt, hab ich vor einigen Tagen das Bild für die Kategorie „kulinarische Auszeit“ geändert. Es ist eine europäische Auster oder „Šolta Viagra“ wie die Einheimischen dazu sagen, ein wahres Aphrodisiakum. Die Auster, frisch aus dem Meer, wird geöffnet, das gelbe Innere mit Süßwasser gespült und sofort verzehrt. Wir konnten diesem Leckerbissen widerstehen…
Nicht nur in Italien und Griechenland gibt es gutes Olivenöl, auch in Kroatien findet man herrliches „Gold“. Eine Olivenmühle ist auf Šolta zu finden: Olynthia. Dort kann man sich durch diverse Sorten durchkosten (was wir heute auch gemacht haben) und wird gut beraten. Wir sind mit 2 Kartons hinausgegangen. Und wenn der Vorrat zu Ende geht, kann man online nachbestellen.
